特别是二郎，恶趣味横生，把挤奶当成了一种爱好来发展，每天早上都能听见“哞……”，“咩……”凄惨而悠扬的叫喊声。
二妮事情也不少，做蛋糕不能只做一种吧，做策划、列利弊事情很多。如今铺子还没成型，这段时间却是要好好思考了。
到了与李掌柜约定的日子，二妮马不停蹄地去镇上了。
信中提到的女子唤作顾氏丹娘，才不过二十出头，已经成了寡妇，二妮不由地在心里同情了一番，所幸这个世道对寡妇再嫁不像明朝那么严格，二妮也见到了带着的女儿，才不过六岁的孩子，生得倒是很可爱，只不过有些木，想必也是之前受了不少委屈。
顾丹娘生得大气，个子颇有些珠圆玉润之感，正襟危坐的时候，还真有些气势。只不过眉宇之间多有郁色，二妮见她说话、行事很是爽快，心下满意了一番。
二妮开口就说道，“我要开个蛋糕铺子，掌柜的不用多做什么，只是要会说话，给客人合适的推荐，还要会算账，小本买卖我不会再多招个帐房，另外的就是还要招个伙计，你只要能关注伙计，把铺子打理好就够了！”
这说的话少，不代表真的就只做这么一些事了，首先这货虽然是二妮提供，但是怎么样才能让客人毫不费力地选择更好的；其次是蛋糕的保鲜期有限，如何能在最短的时间内销售一空……等等这些，都是问题。
有个能说会道的伙计固然很重要，掌柜的却也要练就一副火眼金睛，还要见人说人话，见鬼说鬼话。
没想到顾丹娘什么都没问，只略略思索了几个呼吸的时间，便答应了，“也许初时我不会做得很好，但是我不会一直做不好，姑娘既然敢听了李掌柜的话就把这个铺子交给我，我自然不敢随意开玩笑。”
二妮就是欣赏这样有胆识有谋略，心中自有天地的人。
知道顾丹娘此时还住在娘家，二妮便说道，“铺子虽然没有开张，但是后院一应俱全，你可以现在就搬过去，工钱的话初期是一个月二十文，我知道很低，但是三个月试用期后若是你能得我满意，便是五十文一个月，到时候再按你卖出去多少来提成，当然后院你们母女住，不收任何费用！”
顾丹娘作为一个寡妇，让一个小女孩几句话就被笼络了，实在是赞叹这女孩子看人的本事，她现在最缺的不是工钱，她从夫家离开银钱并不是很缺，缺的是一个正大光明住的地方，家中有老父老母，自是不能说搬出来的话，但是嫁出去的闺女带着一个拖油瓶，到哪里都是有闲话的，况且二妮的提议着实吸引她，她也想知道这到底是什么蛋糕可以让这女孩有这样的自信！
掌柜就这样定下来了，二妮谢过了介绍人李掌柜，又跟顾丹娘交代了两句，“明日，飘香楼的小林子会去我家收东西，到时候你收拾一下就坐小林子的马车去，到我家我会跟你再详谈，如何！”
顾丹娘忙应下了。
二妮回去后就跟赵氏、森爹汇报了，他们对是不是寡妇的本就没什么大意见，只要人正派，做事稳当就成了。
这又去了一件大事，对于伙计，李大晖倒是推荐了一人，“是我最开始出去做事的时候遇上的，比我大一岁，人挺好，是麦河村上的，家里挺穷的，后来因着家里长辈过世就辞了工，前几日在镇上碰到，做起了小货郎，但是生意也不咋好，要不你回头看看。”
毕竟是在外面打过工的人，李大晖的眼光还不错，推荐的伙计叫卢大勇，二妮见了倒是个靠得住的，当下就决定用了。
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